Är det något som hör sommaren till så att det att grilla till helgen och samlas runt bordet med något gott i glaset. Och på samma sätt hör det till att kunna ha en picknick i en park eller laga mat utomhus när man tältar. Men det är svårt att få till något bra grillat under de förutsättningarna. Engångsgrillarna från bensinmacken är inte miljövänliga, en faktisk brandfara och ger dessutom ett dåligt resultat. Tänk om man kunde ha med sig en riktig grill?

Det problemet har Weber löst med sin portabla Traveler-serie där man helt enkelt kan fälla ihop en gasolgrill, stoppa den i bakluckan på bilen, rulla den till valfri plats och börja grilla! Som en bonus är grillen perfekt för den som bor i lägenhet och har en gemensam uteplats, eller för den som inte vågar lämna en stor dyr grill på uteplatsen. Bara att fälla ihop den och ställa i förrådet. Men blir det bra? Vi kände oss peppade att testa.

Installation

Grillen kommer färdigmonterad så det krävs varken att man är en erfaren IKEA-montör eller expert på grillar. Det är bara gallren som kommer inpackade på sidan för att inte skada grillen under transporten. Det tog oss dock en stund att förstå att man måste fälla upp grillen för att kunna öppna locket. En smart säkerhetsdetalj som gick oss förbi. Väl uppfälld är det bara att skruva på en liten gasolflaska, som Weber säljer i 3-pack för 399 kronor, så är man klar att börja.

Tillbehör

Förutom gasolflaskorna så är ett skyddsöverdrag det enda tillbehöret vi verkligen kan rekommendera. Antingen ett Weber Travel Compact Cover, om man inte vill smutsa ner bilen vid transport, eller ett Premium Grillöverdrag om den kommer stå ute mycket. Man kommer även behöva fylla på med droppformar, men det är ingen stor kostnad, samt att man bör ha en grillborste för gallret. Har man inte redan en bra termometer kan vi verkligen rekommendera en Weber Connect Smart Grilling Hub. Att bara kunna snegla på mobilen för att se hur lång tid det är kvar gör grillandet mycket mer avslappnat.

Hantering

Innan man fäller ihop grillen måste man skruva bort gasolflaskan. Lite synd, för det hade varit ännu smidigare om man kunde transportera den i grillfärdigt skick. Annars är det bara att sätta foten på stödet, trycka in spärrhandtaget med en hand och fälla ihop den. Störtenkelt. Som vi tidigare nämnt fälls även en spärr ut som håller locket låst under transport. Och för att fälla upp den lossar man på transportsäkringen, sätter foten på stödet och drar i handtaget. Sen ska man bara komma ihåg att skruva dit gasolflaskan igen.

Gallren är emaljerade så det lilla som fastnar är lätt att skrapa bort med en grillborste när gallret fortfarande är varmt. Det som droppar ner samlas upp i en droppform i botten. Den bör man med andra ord hålla lite koll på, och rengöra innan man transporterar grillen för att undvika fettfläckar. När den börjar se medfaren ut är det bara att byta den. Själva grillen är ju lackad så den är enkel att torka av och hålla ren mellan gångerna.

Grillning

För att börja grilla skruvar man på gaskranen, som gott kunde ha suttit lite bättre åtkomlig, och vrider reglaget från 0 till Tänd. Gasen går på med full sprutt och en gnista antänder den. Sen stänger man locket och ger grillen 10–15 minuter, eller tills termometern i locket visar 260 grader. Då är gallret varmt nog för att ge grillränder och eventuella rester från förra grillningen har bränts bort. Sedan vrider man ner värmen till lagom temperatur och sätter i gång att grilla som om det vore vilken gasolgrill som helst.

Det som skiljer är naturligtvis storleken på den. Speciellt som vi valde att testa Compact-varianten som rymmer 12 burgare eller 15 korvar. Nog för 4 personer menar Weber. Den större Traveler-modellen har en 30 procent större grillyta. Man har inte heller någon varmhållningshylla eller zoner med olika temperatur. Man får helt enkelt slå in det man grillade först i folie för att hålla det varmt. Lite får man kompromissa med en portabel grill.

Med det sagt så blev vi nöjda med resultatet. Vi har provat allt från hamburgare och korv till köttbitar och grönsaker samt grillost. Efter att från början hållit en väldig koll så lärde vi oss ganska snabbt hur varmt det är och hur lång tid olika saker tar. Köttbiten hann få fina grillränder utan att den blev för tillagad, majskolvar blev karamelliserade och sparrisen hade kvar lagom tuggmotstånd.